728x90
반응형
SMALL
1. 기본 정보
항목내용
| 국명 | 멜론 |
| 영문명 | Melon |
| 학명 | Cucumis melo L. |
| 과명 | 박과 (Cucurbitaceae) |
| 원산지 | 아프리카 또는 인도 (기원 불확실, 중동·지중해로 전파) |
| 주요 생산국 | 중국, 터키, 이란, 인도, 한국(성주, 무안 등) |
| 식용부위 | 과육 |
2. 식물학적 특징
항목 설명
| 분류 | 덩굴성 1년생 초본식물 |
| 잎 | 크고 얇으며 손바닥 모양 |
| 꽃 | 단성화 (수꽃·암꽃 따로 있음), 곤충매개 |
| 열매 | 장과형(False berry), 표면에 그물무늬 또는 매끈 |
| 과피 색 | 황록색 연녹색 노란색 |
| 과육 색 | 백색, 연녹색, 주황색 등 다양 |
| 수확기 | 노지재배는 6~8월, 시설재배는 연중 가능 |
3. 주요 품종 및 종류
종류 특징
| 머스크멜론 (Musk Melon) | 그물무늬(네트)가 있는 고급 멜론. 일본 ‘유바리 멜론’이 대표 |
| 칸탈루프(Cantaloupe) | 주황색 과육, 향이 진하고 단맛 강함 |
| 허니듀(Honeydew) | 껍질 매끈, 흰색~연녹색 과육, 시원한 단맛 |
| 한국 멜론 (참외형) | 소형, 연노란 껍질에 흰 줄무늬, 아삭한 식감 |
| 갈리아(Galia) | 허니듀와 칸탈루프의 교배종, 노란 겉껍질에 향이 좋음 |
4. 영양 성분 (100g 기준)
성분 함량 주요 기능
| 열량 | 34 kcal | 저열량 |
| 수분 | 약 90% 이상 | 수분 보충 |
| 탄수화물 | 8.2g | 천연 당질 |
| 당류 | 7.9g | 주로 포도당, 과당 |
| 식이섬유 | 0.9g | 변비 예방 |
| 비타민 C | 18mg | 항산화, 면역 강화 |
| 칼륨 | 267mg | 나트륨 배출 → 혈압 조절 |
| 베타카로틴 | (오렌지 과육 멜론) 풍부 | 항산화, 시력 보호 |
| 폴리페놀 | 적당량 함유 | 항산화 기능 |
5. 건강 효능
1) 수분 보충 및 갈증 해소
- 90% 이상의 수분 → 여름철 수분 보충 탁월
- 더위로 인한 탈수 예방에 좋음
2) 심혈관 건강
- 고칼륨 식품 → 나트륨 배출, 혈압 안정화
- 항산화 성분이 혈관 건강 유지에 기여
3) 면역력 강화
- 비타민 C와 베타카로틴 → 면역세포 기능 향상
- 감염성 질환 예방
4) 소화 기능 개선
- 부드러운 섬유질 → 소화 촉진
- 위장에 부담이 적어 위가 약한 환자에게 적합
5) 피부 건강 및 노화 방지
- 항산화 성분 → 콜라겐 합성, 피부 탄력 유지
- 멜론추출물은 일부 화장품 성분으로도 사용
6. 민간요법 및 전통 용도
항목 설명
| 중동 지역 | 건조 기후에서 수분 공급 식품으로 활용 |
| 멜론씨앗 | 소화제, 이뇨제 용도 (아유르베다 의학) |
| 멜론 껍질 | 외용 시 진정 작용이 있다고 전해짐 |
| 멜론 즙 | 고열, 갈증 시 해열제 대용으로 사용되기도 함 |
7. 섭취 시 주의사항
항목 설명
| 혈당 상승 주의 | 당도가 높아 당뇨환자 과잉섭취 시 주의 |
| 과숙 멜론 | 발효되면 식중독 유발 가능성 → 냉장보관 권장 |
| 알레르기 가능성 | 멜론-라텍스 교차반응 (오이·바나나 알레르기 있는 경우) |
| 씨앗 | 생식 시 질식 위험 (어린이 주의) |
| 소화불량 | 공복 상태 대량 섭취 시 복통 유발 가능 |
8. 요약 정리
항목 내용
| 식물 분류 | 박과 덩굴성 채소 |
| 식용부위 | 과육 (과피 제외) |
| 당도 | 매우 높음 (브릭스 12~17도 이상) |
| 영양학적 특징 | 수분 보충, 고칼륨, 항산화 |
| 건강 효능 | 혈압 조절, 수분 보충, 면역 강화 |
| 주의사항 | 당뇨병, 과숙 방지, 식중독 주의 |
728x90
반응형
LIST