텃밭채소 개요텃밭채소는 가정이나 소규모 농장에서 쉽게 재배할 수 있는 채소로, 식탁에 자주 오르는 채소들을 직접 길러 신선하게 소비할 수 있다. 계절에 따라 재배 가능한 작물이 다르며, 재배 환경에 맞춰 관리하면 생산성이 높아진다.1. 텃밭채소의 분류텃밭에서 키울 수 있는 채소들은 여러 가지 기준으로 나눌 수 있다.1) 식용 부위에 따른 분류잎채소(엽채류): 잎을 주로 먹는 채소대표 작물: 상추, 시금치, 배추, 케일, 깻잎, 부추, 아욱특징: 빠르게 자라고 수확 주기가 짧음뿌리채소(근채류): 뿌리를 먹는 채소대표 작물: 무, 당근, 우엉, 감자, 고구마, 순무, 마늘, 양파특징: 땅속에서 자라며 저장성이 좋음열매채소(과채류): 열매를 먹는 채소대표 작물: 토마토, 오이, 고추, 가지, 참외, 수박, 호..