감자는 세계적으로 중요한 식량 작물 중 하나로, 주로 뿌리채소처럼 사용되지만 사실 줄기가 비대해진 덩이줄기(tuber)입니다. 학명은 Solanum tuberosum이며, 가지과(Solanaceae)에 속하는 식물입니다.1. 기원과 역사감자는 남아메리카 안데스 산맥 지역(현재의 페루, 볼리비아 등)에서 약 7,000~10,000년 전부터 재배되기 시작했습니다. 스페인 정복자들이 16세기 중반 유럽으로 들여오면서 세계적으로 퍼지게 되었으며, 이후 아일랜드, 독일, 러시아 등에서 주식 작물로 자리 잡았습니다.2. 생물학적 특징식물학적 분류: 쌍자엽식물, 속씨식물, 가지과생육 조건: 서늘한 기후에서 잘 자라며, 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다.번식 방법: 주로 덩이줄기를 이용한 영양번식으로 재배됩니다.3. ..