생물체 이야기

기장(黍, Foxtail Millet, Setaria italica)에 대한 상세한 이야기기장(黍, Setaria italica)은 벼과에 속하는 대표적인 잡곡으로, 고대부터 인류가 재배한 중요한 곡물입니다. 한반도를 비롯한 동아시아, 인도, 아프리카 등에서 재배되며, 특히 영양가가 높아 건강식으로 주목받고 있습니다.1. 기장의 기본 정보① 생물학적 분류과(科): 벼과 (Poaceae)속(屬): 기장속 (Setaria)학명: Setaria italica영어명: Foxtail Millet중국어명: 黍 (Shǔ) 또는 小米 (Xiǎomǐ)일본어명: アワ (Awa)② 형태적 특징줄기: 60~120cm 정도의 키 작은 벼과 식물.이삭: 여우 꼬리처럼 생긴 곡이삭(穗)이 특징적.알갱이 크기: 2mm 이하로 매우 ..

팥(소두, 小豆, Red Bean)에 대한 상세한 이야기팥(小豆, Azuki Bean, 학명: Vigna angularis)은 콩과에 속하는 식물로, 전 세계적으로 널리 소비되는 잡곡입니다. 한국을 비롯한 동아시아에서 전통적으로 중요한 식재료로 사용되며, 영양가가 높고 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.1. 팥의 특징① 생물학적 분류과(科): 콩과(Fabaceae)속(屬): 나비콩속(Vigna)학명: Vigna angularis영어명: Red Bean, Azuki Bean일본어명: アズキ (Azuki)② 형태적 특징크기: 4~5mm 정도의 작은 타원형.색상: 일반적으로 붉은색이지만, 흰색, 검은색, 갈색, 연두색 품종도 존재.배꼽(하일럼, Hilum): 팥의 중앙에 위치한 흰색 선(배꼽)이 특징적.③ ..

콩(대두, 大豆, Soybean)에 대한 상세한 이야기콩(대두, Glycine max)은 세계에서 가장 중요한 곡물 중 하나로, 단백질과 식물성 기름의 주요 공급원입니다. 다양한 품종과 용도로 활용되며, 특히 동아시아에서 전통적으로 중요한 식재료입니다.1. 콩(대두)의 기본 정보① 생물학적 분류과(科): 콩과(Fabaceae)속(屬): 콩속(Glycine)학명: Glycine max영어명: Soybean일본어명: ダイズ (Daizu)중국어명: 大豆 (Dàdòu)② 형태적 특징모양: 둥글거나 타원형.크기: 지름 5~10mm 정도.색상:노란색 (일반적인 대두)검은색 (서리태, 흑대두)녹색 (청대두)갈색, 붉은색 등 다양한 품종 존재.껍질(Seed Coat): 단단하며 표면이 매끈함.③ 재배 환경온도: 15~..